款肉餃製作起來也是比較方便，蒸制的時間也很快，對於要上班，又想吃點好的，真是不錯的選擇哦!易消化，很適合老人小孩。
食材主料
澄粉130g、玉米澱粉20g、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、蠔油適量、胡椒粉適量、開水180g、豬油5g、五花肉100g、
步驟
1.五花肉洗淨切成塊。
2.用碎肉機打碎。
3.澄粉加入玉米澱粉混合，倒入開水拌勻。
4.加入豬油揉搓。
5.豬肉碎加入生抽，料酒，鹽，胡椒粉，蠔油拌勻。
6.面國才分成均等的小劑子。
7.擀簿，盡量擀簿哦，這影響到最後的口感，加入肉餡，把肉餡攤均勻。
8.如圖從四邊折起。
9.放入鋪了油紙的蒸籠，
10.熱水下鍋蒸10分鐘即可。
11.皮Q彈可口，肉餡很香。
小貼士：肉餡要攤簿，這樣容易蒸熟。
