喜歡吃火龍果慕斯蛋糕的朋友，其實可以在家自己動手做火龍果慕斯蛋糕，因為火龍果慕斯蛋糕的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的火龍果慕斯蛋糕比起來，自己做的火龍果慕斯蛋糕又健康，吃起來更放心。
火龍果慕斯蛋糕食材介紹
淡奶油(200克) 戚風蛋糕(兩片) 吉利丁片(兩片)
火龍果慕斯蛋糕的做法步驟:
1.備好所需材料
2.吉利丁片用少許冰水泡軟
3.放入牛奶中一起隔水蒸融化攪拌均勻
4.兩百克的奶油打至六分發就可以了，放入冰箱冷藏半小時這樣
5.把打好的火龍果汁加入牛奶中攪拌均勻以後，從冰箱里拿出打好的奶油，倒進去一起攪拌至順滑均勻成慕斯液
6.取一個六寸的蛋糕模具鋪上一塊戚風蛋糕，倒入一半的慕斯液，抖動一下讓慕斯液完整的蓋住蛋糕片，然後上面再鋪上一塊蛋糕片
7.把剩下的慕斯液全倒進去抖動均勻抹平，外面用一個保鮮袋或保鮮膜包住，冷藏過夜就可以吃了
8.第二天拿出來脫膜時，只需用吹風機從外圍吹熱一下，即可脫膜
9.切開吃上一塊，好爽呀，冰涼涼的，味道好贊
10.成品
