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南瓜面核桃紅糖包的做法

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

如何做南瓜紅糖包好吃?其實南瓜面核桃紅糖包的做法並不複雜,只需按照下面菜譜準備好做南瓜面核桃紅糖包的材料、器具,然後按照步驟一步步來做,您一定能學會南瓜面核桃紅糖包的做法,做出一道屬於自己的美味哦!

南瓜面核桃紅糖包食材介紹

生南瓜(400克) 清水(40克) 核桃仁(100克) 酵母(5克) 乾麵粉(兩湯匙)

南瓜面核桃紅糖包的做法步驟:

1.準備食材

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2.南瓜去皮切片,微波爐高火六分鐘

南瓜面核桃紅糖包的做法

3.將南瓜用勺子壓成泥狀

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4.將南瓜泥放入麵粉中,在麵粉上劃一凹槽放入酵母

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5.南瓜泥不燙手時,將南瓜泥和麵粉充分拌勻

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6.捏起來可以成團,但很鬆散

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7.少量、多次加入清水,和成面團,並無干粉

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8.將面團揉圓,做到三光(面光、盆光、手光),蓋保鮮膜放溫暖處發酵

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9.烤箱130度預熱兩分鐘,放入核桃仁烤8分鐘

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10.取出,稍微晾晾,放進食品袋,用硬物搗碎些

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11.盆內放入紅糖、核桃仁,加入兩湯匙乾麵粉

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12.攪拌均勻

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13.面團發至兩倍大,用手指按壓無回縮就發好了

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14.將面團放面案上揉光滑,切開裡面沒有大的氣泡即可

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15.將面團揉成長條,切成等量劑子

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16.將劑子擀成片狀,邊往回疊,形成一個三角形

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17.將面片翻過來,在中間放入適量糖餡

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18.將三個角捏緊

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19.再將邊捏緊

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20.全部做好,放一邊進行二次發酵

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21.糖包明顯變大,就上鍋

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22.大火蒸二十分鐘,再虛蒸三分鐘即可

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23.這是用模具做的,發好後花紋都不明顯了

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24.成品圖

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