番茄肉醬意面是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，番茄肉醬意面這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下番茄肉醬意面簡單的做法。
番茄肉醬意麵食材介紹
意大利面(250克) 絞肉(100克) 橄欖油（或黃油）(40克) 乾羅勒碎(適量) 黑胡椒碎(適量) 鹽(適量) 水(適量)
番茄肉醬意面的做法步驟:
1.番茄去蒂洗淨，划上十字。
2.用沸水稍焯一下，撕掉皮。
3.切成小粒。
4.把豬肉用絞肉機打成絞肉。
5.把蒜和洋蔥切碎。
6.炒鍋中加橄欖油燒熱，放進蒜和洋蔥爆香。
7.加入絞肉划散，翻炒至半熟。
8.倒進番茄翻炒兩分鐘，邊炒邊用鍋鏟搗碎一下番茄。
9.加入番茄醬和水烹煮2分鐘。
10.撒上鹽、黑胡椒碎和乾羅勒碎拌勻，煮至醬汁濃稠即可。
11.意大利面水煮8分鐘（通常外包裝袋有煮時提示）。
12.撈起過涼開水，瀝乾。
13.意面擺盤，淋上番茄肉醬即可。
