炸蘑菇是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說炸蘑菇的做法步驟，看看炸蘑菇怎麼做既美味又好吃。
炸蘑菇食材介紹
主料：
蘑菇(500克) 雞蛋(一個) 蔥花(適量) 乾麵粉(小碗)
輔料：
胡椒粉(適量) 鹽(適量) 生抽(適量)
炸蘑菇的做法步驟:
1.準備好新鮮的蘑菇
2.把蘑菇掰成圖中大小的段
3.這個樣子就可以了，然後用水洗乾淨
4.用力使勁攢乾水分，這樣炸的時候不會有水分賤出，避免燙傷
5.準備好蔥花，胡椒粉，一個生雞蛋
6.把蔥花倒入蘑菇中，加入鹽胡椒粉攪拌均勻
7.然後加入少許生抽攪拌一下
8.然後準備一小盤乾麵粉加入盆中
9.把它攪拌均勻，就可以來炸了
10.鍋中加油加熱，待油溫升高後
11.放入蘑菇，蘑菇一定要一片一片得下去鍋中炸
12.炸至兩面金黃就可以了
13.香脆可口的炸蘑菇出鍋啦
