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魚子醬三文魚意面的家常做法

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

  食材明細:三文魚250克 、意大利直面00克 、小番茄10個、 洋蔥半個、 鱘魚魚子醬少許、

  橄欖油15克、 鹽少許、 黑胡椒碎適量、 清酒少許、 檸檬半個、 羅勒葉少許、 牛奶適量

  做法:

  1、三文魚用鹽、黑胡椒碎和少許清酒醃制一會

  2、洋蔥切成小塊,小番茄對半切開

  3、鍋中放入少許橄欖油,把三文魚煎到變色盛出

  4、另外加點橄欖油,加入洋蔥塊炒出香味,加入小番茄翻炒片刻後加點鹽和黑胡椒碎

  5、加點羅勒葉炒勻後加入適量牛奶,加入煎過的三文魚一起煮熱,不用煮開

  6、同時另一個鍋加水煮開後放入意大利面煮8分鐘

  7、撈出煮好的意大利麵條放入配料湯汁里煮開,馬上關火

  8、一起拌勻即可

  9、出鍋裝盤,撒點檸檬屑,擠點檸檬汁最後加點鱘魚魚子醬,沒有就省略這步


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