如何做藍莓小蛋糕好吃？其實藍莓小蛋糕的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做藍莓小蛋糕的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會藍莓小蛋糕的做法，做出一道屬於自己的美味哦!
藍莓小蛋糕食材介紹
低筋麵粉(40克) 純牛奶(20克) 玉米油(20克) 白糖（加入蛋清）(30克) 白糖（加入蛋黃）(15克)
藍莓小蛋糕的做法步驟:
1.將食材稱重，備用。
2.蛋清和蛋黃分開打到不同的碗中，裝蛋清的碗要無油無水。
3.牛奶，玉米油，糖放入蛋黃碗中。
4.攪拌均勻後篩入低粉。
5.蛋黃糊攪拌均勻。
6.蛋清放白糖，用打蛋器攪打。
7.打至硬性發泡的狀態（拉起打蛋頭，尖尖是直立的）。
8.用1/3蛋清加入蛋黃糊中攪拌（用切拌法）
9.攪勻後將剩餘的蛋清加入，攪拌均勻。
10.攪好的蛋糕糊。
11.蛋糕糊裝入小紙杯，每個杯中放一個藍莓。
12.烤箱160度預熱五分鐘，放入蛋糕，160度烤15分鐘，提示音響後將蛋糕立即取出。
13.成品圖。
