萬聖節必選——南瓜椰香派是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，萬聖節必選——南瓜椰香派這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下萬聖節必選——南瓜椰香派簡單的做法。
萬聖節必選——南瓜椰香派食材介紹
主料：
低筋麵粉(200克) 蛋黃(1個) 無鹽黃油(100克) 細砂糖(30克) 清水(50克) 鹽(2克) 椰絲（餡料）(30克) 南瓜泥（餡料）(100克) 雞蛋（餡料）(1個) 細砂糖和（餡料）(20克) 淡奶油（餡料）(75ml)
萬聖節必選——南瓜椰香派的做法步驟:
1.1.準備所要用到的材料
2.2.將蛋黃加上50克的水，加入鹽和30克的細砂糖攪拌均勻，放入冰箱冷藏待用
3.3.低粉過篩後加入軟化好的黃油中
4.4.攪拌至低粉和黃油成粉粒狀
5.5.將冷藏好的蛋黃水，導入黃油粉中，攪拌均勻
6.6.用擀麵杖將面團擀平並用保鮮膜包好放入冰箱冷藏待用
7.7.將南瓜蒸熟後加入淡奶油和細砂糖攪拌成泥
8.8.在加入雞蛋和椰絲攪拌均勻
9.9.將冷藏好的派皮放在模具中，用手將派皮和模具壓緊，整形。方子中的派皮可以做兩個6寸的派。
10.10.用叉子在派皮上叉上洞，在派皮上鋪上油紙倒入黑豆，放入預熱200度的烤箱中層，烘烤15分鐘左右
11.11.派皮烤好放涼後，倒入南瓜餡
12.12.放入預熱好180度的烤箱中，烤30分鐘左右.拿出晃動一下，餡料不流動就代表烤熟啦！
13.13.吃的時候可以撒上一層椰絲，由於萬聖節快到了，也可以用巧克力醬在上面畫自己喜歡的圖案，也是一個很不錯的萬聖節作品噢！
1小貼士：
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