如何做荷葉餅好吃？其實荷葉餅的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做荷葉餅的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會荷葉餅的做法，做出一道屬於自己的美味哦!
荷葉餅食材介紹
主料：
麵粉(一斤) 酵母(四克)
輔料：
油（刷荷葉餅）(適量)
荷葉餅的做法步驟:
1.先把酵母用溫水化開，靜置一會兒，倒入麵粉里攪拌，把麵粉打成柳絮狀，入手和好，揉光滑。
2.蓋著保鮮膜放到溫暖處醒發至兩倍大。
3.取出面團揉光滑排氣。用擀麵杖擀開。不要太薄也不能太厚。自己掂量。
4.用一個小碗把面扣下來，稍微往常拉一下。用油刷刷少量油。
5.將面餅對折，用沒有用過的梳子中間壓一下。左右兩邊再壓一下，如圖所示。
6.鍋里提前燒開水，放入做好的荷葉餅蓋著再次醒發十五分鐘。開電磁爐水燒開蒸十五分鐘。虛蒸五分鐘。
7.出鍋擺盤兒。肉嘟嘟胖乎乎的白胖子。有沒有誘惑你？
8.美美噠。
小貼士：
用酵母發麵做好後必須二次醒發。不然出來的饅頭類有點厚實。不暄軟。
