千層發麵餅
材料：普通麵粉250克、清水140克、酵母3克、低筋麵粉50克、橄欖油80毫升、白糖100克
千層發麵餅的做法
1、麵粉放入盆中加入酵母
2、用適量的清水揉勻
3、發酵至兩倍大
4、低筋麵粉加糖和橄欖油攪拌均勻至不可流動的固體狀
5、發好的面擀成長方形
6、將調好的餡均勻的抹在面皮上
7、將面皮一邊折到中間，再把另一邊折過來
8、然後再進行對折成六層
9、用擀麵杖慢慢將面皮擀開，然後再對折壓薄
10、切成大小均勻的塊
11、放入烤盤中，表面刷水灑上一些白芝麻再發酵二十分鐘
12、入烤箱200度烤半小時左右
千層發麵餅的做法小貼士
1、不喜歡甜味兒的可以換成椒鹽餡
2、面皮不要用擀麵杖擀，而要輕輕的壓，這樣面皮才不會破
3、切好的餅表面要刷點兒水芝麻才容易粘上
4、一次吃不完的可以放冰箱里保存，第二天吃的時候表面噴點兒水再放烤箱里烤幾分鐘即可
