玫瑰鮮花餅是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，玫瑰鮮花餅這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下玫瑰鮮花餅簡單的做法。
玫瑰鮮花餅食材介紹
主料：
水油皮:普通麵粉(150克) 玉米胚芽油(50克) 溫水(80克) 白糖(25克) 鹽(小於1克) 油酥:普通麵粉(130克) 玉米胚芽油(70-80克)
輔料：
玫瑰餡:糖玫瑰(220克) 沾米粉(30克) 熟麵粉(30克)
玫瑰鮮花餅的做法步驟:
1.領取#西王玉米胚芽油#一瓶
2.準備水油皮食材:稱重麵粉，糖，玉米胚芽油，溫水和1小撮鹽
3.把麵粉，鹽，糖和玉米胚芽油一同放入盆中，用溫水和成軟一些面團
4.蓋上保鮮膜松馳20分鐘備用
5.準備油酥食材:稱重麵粉和玉米胚芽油
6.然後把麵粉倒入盆中，加入玉米胚芽油和成油酥面團
7.蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘
8.準備玫瑰花餡料:稱重糖玫瑰花，麵粉和沾米粉
9.先將麵粉放入鍋中，小火炒一分鐘岀香味，略微有點黃即可離火
10.然後將糖玫瑰花，沾米粉和熟麵粉一同放入盆中
11.和成玫瑰花餡兒
12.然後分出30克左右小劑子，揉一揉園備用
13.這時水油面和油酥面都鬆弛好了，用擀麵杖把水油皮擀開，把油酥放上，像包包子一樣包好
14.倒扣過來，手輕輕按成圓餅
15.在用擀麵杖擀開，薄一些最好
16.然後重疊成方塊，不用鬆弛
17.在擀成長寬薄皮
18.在重疊成方塊，還是不用鬆弛
19.第三次用擀麵杖擀的越薄越好，出層多
20.然後捲成卷
21.切出數個小面擠，大約15克左右
22.然後切口朝上碼放
23.用手掌按壓成小餅皮，周邊薄一些
24.包入一顆玫瑰花餡兒
25.虎口封閉嚴實，防烤制漏餡兒
26.在碼放烤盤留出間距，用手掌在每個餅上按平一些就行
27.送入預熱220度烤箱，上下火中層烤20分鐘，不能用低溫烤皮不酥
28.烤制表面金黃拿岀放涼一些即可食用
29.迫不及待嘗嘗，薄皮大餡，皮酥掉渣，玫瑰花香氣濃郁，棒極了
30.裝飾成品玫瑰鮮花餅，使用玉米胚芽油，真夠透亮的
3小貼士：
提示，烤箱溫度依個人烤箱來定，食材供參考，麵粉只用家中普通麵粉就行，水油皮要軟一些，製作簡單，不用反復松馳入冰箱，高溫烤制皮酥。
