電飯煲原味蛋糕是很多人都會做的菜餚,不同的做法味道也各有不同,愛料理為大家分享電飯煲原味蛋糕做法,簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的電飯煲原味蛋糕香甜鮮辣五味俱全,還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。
電飯煲原味蛋糕食材介紹
主料:
低筋麵粉(150克) 雞蛋(6個) 玉米油(50克) 牛奶(90克) 白糖(100克) 白醋(幾滴)
電飯煲原味蛋糕的做法步驟:
1.準備好所有的材料
2.將蛋黃和蛋清分別分離放在兩個無水無油的盆中
3.蛋黃中加入牛奶、玉米油、攪拌均勻
4.篩入低筋麵粉(分兩次篩入,每次篩入都要拌勻才能再篩入下一次)
5.拌好的蛋黃糊
6.蛋清加入白醋,用電動打蛋器打成粗泡
7.加入白糖(白糖分三次加入),打發至硬性發泡
8.提起打蛋器有直直的小尖角即可,即為蛋白霜
9.將三分之一蛋白霜倒入蛋黃糊拌勻
10.將拌勻的蛋黃糊全部倒入剩下的蛋白霜中拌勻
11.拌好的蛋糕糊
12.把蛋糕糊倒入電飯煲內膽中,拿刮刀抹平表面,用手端住電飯煲內膽用力震幾下,把大氣泡震掉。
13.放入電飯煲中,按“蛋糕”鍵,50分鐘
14.煮好再燜3分鐘
15.然後取出倒扣晾涼
16.成品圖