喜歡吃戚風蛋糕的朋友，其實可以在家自己動手做戚風蛋糕，因為戚風蛋糕的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的戚風蛋糕比起來，自己做的戚風蛋糕又健康，吃起來更放心。
戚風蛋糕食材介紹
主料：
雞蛋(四個) 低筋粉(85g) 細沙糖(50g) 牛奶(40g) 玉米油(40g)
輔料：
醋(兩滴)
戚風蛋糕的做法步驟:
1.將雞蛋黃分離
2.蛋白分離放置無油無水的盆里
3.將20g白糖放入蛋黃里，攪拌均勻
4.倒入牛奶攪拌
5.倒入玉米油攪拌
6.再將低筋粉過篩
7.篩入蛋黃糊里攪拌至無顆粒
8.用電動打蛋器打發蛋白，先放入兩滴醋，將白糖分三次放入
9.打至尖勾狀即可
10.取一半放入蛋黃攪拌
11.注意不可以划圈，不要過度攪拌會消泡
12.攪拌均勻後倒入模具里
提前將烤箱預熱，設置時間45分鐘，溫度145度
13.可以放一部分至六寸模具，一部分放入四寸小愛心模具里
14.成品圖
