蛋皮櫻花壽司卷是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。蛋皮櫻花壽司卷樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！
蛋皮櫻花壽司卷食材介紹
主料：
壽司米(300克) 壽司海苔(1張) 雞蛋(2個) 壽司醋(40克)
輔料：
火腿腸(1根) 調味蘿蔔(1根) 青瓜(1根)肉鬆(適量)
蛋皮櫻花壽司卷的做法步驟:
1.先準備好材料，這些市場都有得賣。
2.把壽司米煮成米飯，跟平時煮飯一樣就行了，還熱的時候放入壽司醋，喜歡酸的可以加多點，用飯勺攪拌均勻。
3.把兩個雞蛋煎成蛋餅，用來做蛋皮，因為不是平底鍋所以煎的不是很漂亮，把青瓜、火腿、切成條待用
4.先把一大張海苔切開來，因為用不到一張，用切到那張大的就行了。
5.把海苔平鋪好放入米粒，壓平。
6.放入剛準備好的配料，放在米粒中間。根據個人喜好可以加點沙拉醬。
7.用壽司簾捲起來，對半卷就行了，然後壓緊。
8.把蛋皮平鋪到壽司簾，放入米粒壓一下
9.然後才剛卷好的壽司卷放到上面去，用壽司簾壓好。
10.壓好成一條後就可以切了，再擺放好就完成了。
1小貼士：
蛋皮最好用平底鍋來煎比較漂亮，還有壽司做好後據個人喜好可沾上醬油、介辣、沙拉醬來食用，味道會很不錯哦
