手工和面～自制肉鬆卷是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，手工和面～自制肉鬆卷這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下手工和面～自制肉鬆卷簡單的做法。
手工和面～自制肉鬆卷食材介紹
主料：
高筋麵粉(180克) 低筋麵粉(70克) 純牛奶(100克) 雞蛋(一個) 糖(50克) 鹽(3克) 酵母(4克) 黃油(25克) 蛋液（刷表面）(適量) 小蔥花（撒表面）(適量) 白芝麻（撒表面）(適量) 沙拉醬(適量) 肉鬆(適量)
手工和面～自制肉鬆卷的做法步驟:
1.準備好所需食材。
2.除去黃油 把其他都放入一個盆里。
3.揉大約半小時吧。
4.把黃油放進來，繼續揉大約半小時。
5.全程揉面一小時 就 出膜啦 ！
6.放置盆里發酵至兩倍大，中間按一下不回彈即可。
7.然後 把面團排氣，分成兩個面劑子。
8.擀成烤盤那麼大。
9.烤盤放油紙，再把擀好的面餅放進去。
10.用叉子扎扎，防止烤時候鼓脹，而且扎一下更容易入味。
11.先刷蛋液。
12.在撒小蔥花和少許鹽。
13.在撒白芝麻，烤箱180度，中層，15分鐘就好啦。
14.拿出來 晾涼一下下。
15.除去油紙，倒扣過去，用刀划幾下，不要划透哦 划幾刀是為了更容易捲起來的。塗一層沙拉醬。
16.再放一層肉鬆。
17.然後從一邊捲起來。
18.切成三塊。
19.在兩側都圖上沙拉醬。
20.分別粘上肉鬆。
21.擺盤 可以吃啦 嘿嘿！
22.成品圖。
