季節交替，氣候變化較大，人體的各種代謝也相應變化。夏季交替，晝夜溫差較大，人體對各種營養的需求增多，自然對鈣的需求也就增多。鈣是一種不能在人體自行合成的營養素，必須依靠外界供給，因而膳食結構直接影響到人體對的吸收和利用。
我國人多食穀物，少食含鈣豐富的乳製品，很容易缺乏鈣。缺鈣會危及到各類人群的身體健康。
秋他是補鈣的最佳時期。由於氣溫逐漸降低，人體各組織的功能相應提高，對鈣的吸收和利用的能力也有所提高。但是如果不掌握科學的方法進行補鈣，即使服用大量的鈣制劑，也難以達到理想的補鈣效果。
秋季各種含鈣豐富的海產品、蔬菜、水果都紛紛新鮮上市，秋季是食物補鈣的好時機！
含鈣豐富的食物有魚、雞蛋、豆製品、蝦皮、骨湯、木耳、芝麻等。首先，海產品含鈣較多，如魚(最好連骨吃)、蝦皮、蝦米、海帶、紫菜等均含有豐富的鈣質，極易被人體吸收；豆製品為上好的補鈣食品，如豆漿、豆粉、豆腐、腐竹等價廉物美，烹調簡單，食用方便；奶製品現在亦普遍被人們接受，如鮮奶、酸奶、奶酪等含鈣豐富，是攝取鈣質的優良食物；另外蔬菜也是鈣質來源之一，如金針菜、胡蘿蔔、小白菜、小油菜，既含有豐富的維生素，又可給人體提供鈣質，在日常生活中應多食；雞蛋在生活中不可缺少，其含鈣量亦較高。
