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    據說，它似蜜先前叫塔斯密，來自西域。大清乾隆年間，隨香妃入宮，這道西域名菜也便一同進了宮。有一回，乾隆爺乘興吃了回塔斯密，不禁拍案稱好，隨即賜名“它似蜜”。

    不過，還有一個說法是，慈禧太后在宮內用膳，一道色澤紅棕、肉質軟嫩的菜上來，老佛爺嘗後十分喜歡，問：“此菜何名？”因是首創，御廚一時答不上來，則說道：請太后賜名。”慈禧答曰：“此菜甜而入味，它似蜜”。從此“它似蜜”這道菜流傳至今~~~