白菜豆腐卷的材料：白菜1顆，豆腐1塊，香菇8個，生抽一勺，香油半勺，鹽1茶匙
白菜豆腐卷的做法：
1. 白菜洗乾淨後剝開
2. 坐鍋倒水燒開加入一點油和鹽，將洗淨的白菜下入熱水中焯水後過涼水後瀝乾備用
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3. 香菇洗乾淨去蒂切丁，豆腐切塊，放在盤子里壓碎
4. 坐鍋倒油燒熱，倒入切好的香菇丁炒香後盛出備用
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5. 將切好的香菇和豆腐末倒在一起攪拌均勻，加一勺生抽、半勺香油、一茶匙鹽攪拌均勻
6. 將調好的餡兒放在白菜葉上，捲起來碼在盤中
7. 蒸鍋做水燒開後，將白菜卷放入蒸屜中轉中火蒸10分鐘就可以了
