番茄紅酒牛筋腩煲的材料：牛腩200克，牛筋100克，番茄4個，紅蘿蔔1個，洋蔥1個，蒜頭2瓣，八角3粒，月桂葉3片，番茄醬4湯匙，冰糖20克，紅酒50毫升，水500毫升，意大利混合香料1茶匙，鹽1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙美食網
番茄紅酒牛筋腩煲的做法：
1. 把番茄洗淨切成塊，洋蔥及紅蘿蔔切成適中大小的塊，牛筋腩切成適中大小的塊，的做法
2. 做過到水燒開，放入牛筋腩汆水15分鐘
3. 高火燒熱平底鍋，倒少許油，炒香蒜頭，加入洋蔥炒至半透明，然後加入紅蘿蔔及茄醬混和均勻後， 加入番茄炒2-3分鐘，然後加入牛筋腩丶紅酒及水，水要剛蓋過牛筋腩，加入八角丶月桂葉及意大利混合香料，蓋上鍋蓋，以中火煮45分鐘至1小時後加鹽丶胡椒粉及冰糖調味
4. 最後把所有材料轉到砂鍋中，煮大約30分鐘直至醬汁收乾即可上桌
