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泡椒魷魚的材料：泡椒、泡姜 、蒜、乾辣椒 、乾花椒、豆瓣醬 、鹽、雞精、料酒、蔥

泡椒魷魚的做法：

1、魷魚去皮，洗淨。從內面斜著切花，然後以每5格的距離切成小塊

2、泡椒、泡姜、蔥、蒜切末、香菜

3、坐鍋倒水燒開，將魷魚放入燙卷後撈起濾乾水

4、坐鍋倒油燒至七成熟(伸手能感覺到熱度)後放入切好的泡椒、泡姜、蔥蒜末、乾辣椒、乾花椒，以及一勺豆瓣醬，小火炒至出香味後下魷魚花翻炒至均勻上色後，烹入料酒，少許鹽和雞精後起鍋

5、在魷魚上放一些香菜作色澤搭配學做菜