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香燒腱子肉的材料：豬腱子肉、姜蒜、乾紅辣椒；香油、料酒、生抽、鹽、冰糖；

香燒腱子肉的做法：

1.豬腱子肉切片放到碗中中加入鹽、料酒、香油和生抽拌勻醃制入味，再加入澱粉拌勻，

2.姜蒜切成末

3.坐鍋倒油燒熱，炒香姜蒜和乾辣椒，下入肉片入鍋快速滑炒，變色後倒入適量溫水、香油、料酒、生抽和冰糖加蓋燜煮，湯汁收得差不多了就可以起鍋。