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醬香鴨舌的材料：鴨舌500g，蒜3-4片，八角1茶匙，香葉少許，桂皮1茶匙，黃酒50毫升，五香粉1茶匙，生抽70毫升

醬香鴨舌的做法

1.鴨舌洗淨

2.做過到水燒開，下入洗好的鴨舌汆燙，把上面那層白泡泡血污去掉，後撈出用廚房紙巾吸乾

3.將所有準備好的輔料放到玻璃碗中拌勻

4.將準備好的鴨舌放到輔料里浸泡，隔一小時翻個面，浸泡4小時（如果急著吃的話，也可以浸2小時）

5.浸泡好的鴨舌入烤箱200度上下火烤15分鐘