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膠東大餑餑的材料：麵粉2000g，酵母10g、糖80g、蛋清100g、大油、花生油各60g、牛奶100g、水

膠東大餑餑的做法:

1、將麵粉加水、酵母溫水化開，加入糖、蛋清、大油、花生油、牛奶，揉成面團，根據自己的喜好，大餑餑的大小可以調整，成型備用。

2、面團成型後，醒發25分鐘左右備用。

3、醒發好後的大餑餑，入蒸箱蒸制45—50分鐘至熟即可。