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　　開洋白菜的材料：大白菜400克，開洋(蝦米)20克，料酒，小蔥，精鹽，食用油， 美食網

　　開洋白菜的做法：

　　1. 開洋(蝦米)洗一下，滴少許料酒，加水泡軟，白菜洗淨切好，菜莖切細條些。 的做法

　　2. 坐鍋倒油下入油炒香蔥，加入蝦米炒香，然後加入少許泡蝦米的水稍煮幾秒，再快火翻炒，白菜炒軟熟，加入精鹽炒勻即可出鍋