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　　姜絲炒牛肉的材料：牛肉，姜絲，味精，胡椒粉，孜然粉，鹽，醬油，料酒

　　姜絲炒牛肉的做法：

　　1.蔥頭切丁，牛肉切絲備用

　　2..炒鍋加熱，下油，下姜絲辣椒和蔥頭煸香，下入牛肉絲翻炒，牛肉微熟脫色，下點料酒，下點醬油調色，下點胡椒粉和孜然粉調味，加蓋煮熟出鍋