這樣一道重口味的生椒乾煸牛肉面，是不是戳中了愛吃辣的你的神經!
反正小編是已經口水直流三千尺了!好想來一碗!
所以，跟小編一樣愛吃辣又無肉不歡的寶寶，趕緊回家自己動手做一碗吧!
主料：機制細麵條
牛肉臊子材料：牛腿肉、花椒汁、姜片、鹽、料酒
兌調料：醬油、藤椒油、香油、鹽、味精、韭菜、小米辣
1、牛腿肉剁細
2、加花椒汁、薑片、鹽、料酒碼味一個小時
3、乾鍋下碼味後的牛肉泥
4、中小火反復翻炒
5、炒乾後夾出薑片不要
6、涼冷後裝碗備用
7、面碗中加入調料：醬油、鹽、藤椒油、香油、味精
8、麵條開水下鍋煮熟
9、煮熟的麵條撈起瀝乾水分放入碗中快速和調料拌勻
10、加入韭菜花
11、加入小米辣
12、舀上乾煵牛肉臊子即成
生椒乾煸牛肉面做法小貼士
1、乾煵臊子不加油
2、炒制中注意火候，切忌猛火、糊鍋
3、炒好以後的乾煵牛肉臊子需涼冷後密閉保存
4、每次取用需用無水乾淨器皿
5、乾煵牛肉面是不帶湯乾拌面
6、乾煵牛肉臊子數量依自己喜好添加
