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　　五彩藕絲的材料：青紅椒，嫩藕，水發木耳，嫩姜，味精，白糖，白醋，花椒油

　　五彩藕絲的做法：

　　1.鍋中加水燒沸，倒入藕絲煮二分鐘後撈出放入涼水中

　　2.木耳絲倒入煮過藕絲的鍋中焯水後撈出放入藕絲中過涼水，然後一同撈出瀝乾水，放入碗中

　　3.鍋置火上，放油燒至五成熱，倒入姜絲、青紅辣椒炒出香味，倒入藕絲、木耳絲，加入鹽、味精、白糖、白醋、花椒油攔勻裝盤上桌 美食網