黑啤煮皮皮蝦的材料：皮皮蝦 (1斤)，黑啤 (一罐)，生姜 (一塊)，蒜 (三瓣)，花椒， 鹽，生抽，糖
黑啤煮皮皮蝦的做法：
1 買來的皮皮蝦背面朝上，用牙刷將背面刷乾淨
2 再放到清水里清洗
3 撈出瀝乾水分
4 生薑和蒜分別切成片
5 鍋中放油，將切好的生薑和蒜並少許花椒放入油中煸炒出香味 學做菜
6 倒入洗好的皮皮蝦，均勻翻炒片刻
7 倒入黑啤
8 水里以沒過皮皮蝦為標準
9 依個人口味加入鹽
10 加入適量生抽
11 加入少許糖，大火燜煮5分鐘即可撈出
