愛料理 開啓美好生活

　　茭白炒雞肉的材料：雞肉、茭白、香菇、荷蘭豆;蔥、蒜、鹽、糖、豆豉、醬油、香油、生粉;

　　茭白炒雞肉的製作：

　　1、把雞胸肉切成厚片，放點鹽、水、生粉、花生油抓勻;

　　2、茭白切片放在油鍋中炒一下，加點鹽入味，然後放點水煮一會。開鍋後，放入荷蘭豆，煮好後撈出去水;

　　3、在油鍋中放大蒜、香菇、蔥和雞肉煸炒。鹽、醬油、香油、糖、生粉和水拌勻調汁備用;

　　4、將豆豉放入鍋中，再把茭白和荷蘭豆放進鍋中翻炒，最後倒入調好的汁，撈出即可。 學做菜