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　　厚燒卷蛋的材料：雞蛋5個，火腿30克，食鹽，植物油，細香蔥5根

　　厚燒卷蛋的做法：

　　1.雞蛋5個打散，火腿和香蔥要切的很細碎 怎麼做好吃

　　2.鍋里只用刷子刷一薄層油。攤兩層餅刷一次油即可。或者，不喜歡油多，且不粘鍋效果好的話，不刷油亦可

　　3.此分量約分5次攤完。每次倒入蛋液越少，蛋餅就越薄，最後做出的厚蛋燒層數就越多。

　　4.全程用中小火即可。火不能太大。要在蛋液半凝固狀態捲起來