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老大同燴菜扒糕的材料：五花肉、黃糕、油豆腐、青紅椒、黃豆芽、木耳、土豆、西紅柿、油菜、蔥、姜、蒜、鹽、老抽、香油

老大同燴菜扒糕的做法：

1、將黃糕用油炸至金黃取出備用，五花肉燉好

2、鍋中留底油，下蔥姜蒜末煸香，放入燉好的熟五花肉片和湯汁，加料酒、陳醋、老抽，再依次加入油豆腐、青紅椒、黃豆芽、木耳、土豆，放入鹽、味精、白糖調味，將湯汁盛出一部分，水淀粉勾芡炒勻出鍋；

3、將盛出的湯汁倒入鍋中，加西紅柿、油菜心、黃糕，燒制入味後出鍋澆在菜上即可。

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