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絲瓜肉筋湯的材料：絲瓜，豬肉筋，鹽、生粉、花雕酒、清水適量

絲瓜肉筋湯的做法：

1、絲瓜洗淨去皮切成菱形塊狀。

2、肉筋片成片放到碗中用用鹽、生粉醃制一下。

3、坐鍋倒油燒熱，放進絲瓜炒幾下，後下入肉筋片加少許花雕酒再翻炒幾下，加清水煮（不用蓋上蓋子）直至肉熟即可。學做菜