臘八節，喝臘八粥，是必不可少的傳統習俗了。現在有了壓力鍋，輕輕鬆松為家人熬上一鍋熱氣騰騰美味又營養的臘八粥吧！
主料
大米10克 江米15克 黑米5克 紅米5克 小米5克 綠豆5克 糙米5克
輔料
花生米20克 紅豆20克 大棗4棵 栗子仁8顆 桂圓6顆
臘八粥的做法
1.花生米和紅豆提前一個晚上泡發
2.紅棗洗淨，栗子和桂圓去皮備用
3.所有的米洗淨浸泡30分鐘
4.高壓鍋加水燒開，先加入花生米和紅豆煮5分鐘
5.再加入紅棗、桂圓和栗子仁煮開
6.再倒入所有的米攪勻加蓋加閥大火煮至上氣，轉中火15分鐘即可。
烹飪技巧
1：硬一點的豆子一定要提前泡發。 2：熬好後不要著急喝，在鍋里燜20分鐘會更加粘稠
