四季豆是一款很不錯的食材，但是一定要切記煮熟煮熟煮熟，可以炒肉，可以炒雞蛋，可以切丁，可以切末，也可以切丁，炒出來都很美味。
這是我剛炒的，放的油不多，（我喜歡少油版的哈）炒出來，味道還是挺不錯的。好不好吃，我家有二張刁鑽的嘴呀，這個菜菜，很快就一掃光光啦！
主料
四季豆300克 青椒1個 紅椒1個 瘦肉100克
輔料
姜2片 蒜2瓣 蔥1根 油20克 鹽3克 醬油10克 雞粉3克
四季豆炒肉絲的做法
1.四季豆切絲，我刀功不好，別笑話俺哈
2.肉切丁加入鹽，雞粉醃制
3.青椒紅椒斜切。姜切片，蒜拍碎。蔥切段
4.鍋燒熱，加入油，熱後，爆姜蒜炒香，加入肉丁
5.炒至變色
6.盛出
7.就原鍋里的油，加入四季豆翻炒
8.變色後加入青椒，蔥段翻炒，調味。
9.加點水燜煮
10.等汁收乾，加入瘦肉丁翻炒。
11.裝盤
烹飪技巧
四季豆一定要煮熟，否則易中毒。最好是切細一些，加水燜一下。
