用料
雞蛋200g
油適量
鹽適量
洋蔥50g
香腸50g
西紅柿50g
洋蔥攤雞蛋的做法步驟
1.西紅柿洗淨切丁備用
2.香腸切丁備用
3.洋蔥切丁備用
4.把雞蛋打散，加入一兩滴醋，適量鹽和胡椒粉
5.油燒熱，先把香腸放進去翻炒兩分鐘
6.再把洋蔥放進去
7.把西紅柿放進去
8.最後把雞蛋均勻的撒進去，等兩分鐘，鏟子要從底下多把雞蛋和鍋隔開，防止糊了，但不要翻過來，覺得底下的一面已經熟了就用鏟子放過來但另一面，盡量保持雞蛋的完整性，今天偶沒做好，嘻嘻
小貼士
1在雞蛋里放醋可使雞蛋更嫩
2最後一步鏟子要從底下多把雞蛋和鍋隔開，防止糊了
