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蛋清燉鮮奶

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

用料
蛋清4個
鮮奶800毫升
砂糖60克
煉乳40毫升
蛋清燉鮮奶的做法步驟

   1.將所有的材料放入碗中攪拌勻,然後用過濾網過濾2次。

   2.用碗盛裝,入鍋大火蒸20分鐘左右,直至液體凝固即可。

小貼士

   小貼士:
1 蒸的時間一定要注意,若是蒸過了頭,就沒有爽滑細膩的口感了。
2 夏天可冷卻冰鎮後食用,冰爽細膩的口感,絕對不輸給果凍

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