愛料理 開啓美好生活

　　 1.明太魚洗淨，切塊。

　　 2.入烤肉鍋煎到略微變黃。

　　 3.把魚入石鍋加料酒、醬油、蠔油。

　　 4.加入薑片、紅辣椒、豆腐及豆腐滲出的豆腐水一並加入。

　　 5.再添滿水蓋上蓋，大火燉開鍋後轉小火10多分鐘就可以了。