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亂燉

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

用料
少許
少許
亂燉的做法步驟

   1.鍋熱後加少許油燒熱,蔥花熗出香味。

   2.加味美鮮、芸豆繼續炒,3分鐘後加青椒翻炒,沿鍋灑少許水,稍燉。

   3.最後加熟的醬排骨,少許鹽(根據口味也可不加),出鍋時撒香菜段。

小貼士

   (如果遲熄火,焦糖很容易煮過頭,而吃起來有糊味)這次我的就煮過頭了,有些糊味了.如果糖漿變涼了,一下倒入涼水就會結塊.所以要乘熱倒涼水調和一下.