用料
四川臘腸2段
櫻桃蘿蔔1個
番茄醬適量
香菜適量
鹼麵適量
四川臘腸的做法步驟
1.拿出冷凍的四川臘腸
2.由於晾得比較乾，所以需要用溫水泡半天，如果比較濕潤，省略此步
3.撒上適量鹼麵，輕輕搓洗
4.用清水仔細沖洗乾淨
5.加入適量水，煮熟，水開後用中火再煮約20分鐘，因為比較乾，多煮一會
6.煮臘腸的過程中，製作一下擺盤的裝飾，將櫻桃蘿蔔切成花瓣狀，在中間倒入適量番茄醬，香菜鋪在櫻桃蘿蔔下面
7.煮好的臘腸斜著切成薄片
8.裝盤
小貼士
一：清洗臘腸的鹼麵也可以換做麵粉；
二：臘腸已經有各種調料，不需要添加其他材料；
三：臘腸要斜著切比較好看。
