胡蘿蔔炒白菜是很多人都會做的菜餚，不同的做法味道也各有不同，愛料理為大家分享胡蘿蔔炒白菜做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的胡蘿蔔炒白菜香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。
胡蘿蔔炒白菜食材介紹
里脊肉(50克) 姜蒜(適量) 鹽(適量) 生抽(1茶匙) 粟粉(半茶匙)
胡蘿蔔炒白菜的做法步驟:
1.木耳泡開洗淨，撕小塊，胡蘿蔔切片，里脊肉切片，用鹽，粟粉，生抽醃制十五分鐘
2.白菜洗淨撕小塊(焯開水兩分鐘過涼水瀝乾，如果買的白菜是清甜沒苦澀味的可以不焯開水)
3.木耳焯開水三分鐘後過涼水瀝乾備用
4.熱油七成熱爆香姜蒜，加入肉片炒到變色，加入胡蘿蔔，炒至微軟時
5.加入木耳，旺火炒五分鐘左右
6.倒入焯水的大白菜略炒，加鹽，糖，炒勻
7.裝盤即可
8.趁熱享用
