雞米花是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，雞米花這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下雞米花簡單的做法。
雞米花食材介紹
雞胸肉(一塊) 麵包糠(適量) 玉米澱粉(適量) 鹽(適量)
雞米花的做法步驟:
1.雞胸肉一塊。洗淨備用。
2.把雞胸肉切成大小合適的小丁，放入鹽，料酒醃制半小時。
3.準備好適量的玉米澱粉，一個雞蛋液，適量麵包糠。
4.醃好的雞丁分別逐個依次裹上玉米澱粉，蛋液和麵包糠，順序不能錯。我是一個一個提前都蘸好了。
5.鍋內放油。因為是炸，所以油量多些。
6.一個一個放入鍋里，開始炸。油溫不能太高，以免炸糊。
7.炸到兩面金黃，撈出。
8.用廚房紙吸油。
9.擺盤，倒上番茄沙司蘸著吃。
