肉末豆腐是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，肉末豆腐這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下肉末豆腐簡單的做法。
肉末豆腐食材介紹
味極鮮(適量) 老抽(適量) 雞粉(適量)
肉末豆腐的做法步驟:
1.準備材料
2.肉剁碎，豆腐切成三角形，姜蒜剁成末，蔥切段（另切少許蔥花）備用
3.鍋中放比平時炒菜多一些的油，放入豆腐煎
4.豆腐煎至兩面焦黃，盛出備用
5.鍋中留底油下肉末煸炒至變白
6.放入姜蒜末，豆瓣醬炒出香味
7.取一碗放入味極鮮、老抽、白糖、料酒、清水攪拌至糖完全化開（這一步驟煎豆腐時就可以做好備用）
8.倒入煎好的豆腐
9.再倒入調好的醬汁煮
10.煮至湯汁濃稠時放入蔥段和少許雞粉翻炒均勻即可
11.成品圖
