油菜炒肉片怎麼做好吃？家裡學做油菜炒肉片需要哪些食材？愛料理的小編為您提供油菜炒肉片的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的油菜炒肉片。
油菜炒肉片食材介紹
鹽(適量) 醬汁料：() 雞精(少許) 鹽(少許) 清水(四湯匙) 醃肉料：() 鹽(少許) 雞精(少許) 生抽(少許)
油菜炒肉片的做法步驟:
1.準備好材料
2.豬肉洗淨切成薄片後加入鹽、雞精、生抽、澱粉、油抓勻醃制半小時，油菜對半切洗淨備用，蒜切末。
3.取一個碗：加入蠔油、鹽、雞精、澱粉加水調成醬汁備用
4.鍋中倒入清水燒開後加入鹽和油，再放入油菜焯熟撈出瀝乾水份
5.把油菜擺放在盤中備好
6.鍋中倒入適量油燒熱後放入蒜末爆香
7.放入豬肉翻炒至變色斷生
8.倒入剛才調好的醬汁，燒至湯汁濃稠即可
9.把豬肉盛出放在油菜中間
10.成品圖
