臘腸、臘肉、臘魚標誌著新年來了。這些都是我國傳統的美食，濃濃的中國年味。冬至過了，就盼著過年了。年還未到，早早就在想著年夜飯的那些美食，臘腸炒胡蘿蔔既營養又好看，是不錯的一款菜譜。點擊查看更多：年夜飯菜譜推薦
一、食材
1.主食材：臘腸150克、胡蘿蔔200克
2.配料：花生油2ml、鹽2克、生抽1ml
二、步驟
1.準備食材：臘腸、胡蘿蔔;
2.胡蘿蔔洗淨去皮，切薄片，臘腸切薄片;
3.熱鍋，倒入一點點油，加入切好的臘腸，小火煎熟即可;
4.煎鍋臘腸的油鍋，不需要放油，爆炒胡蘿蔔片;
5.胡蘿蔔片八成熟加入煎好的臘腸、生抽;
6.放鹽、炒均，即可。
三、小貼士
1.煎臘腸倒掉時候一定要小火;
2.瘦臘腸，需要多放一點點油，不要煎太乾;
3.炒胡蘿蔔要大火翻炒。
成品圖
