老醋花生是我們的一道傳統經典佐酒小菜，在佐酒之余它還具有健脾和胃、益氣止血、降低血液膽固醇等功效，可以當老人的養生小菜。愛父母來至一道老醋花生的關愛。
一、食材
1.主食材：花生仁200克
2.配料：陳醋10ml、白砂糖5克、香蔥3克、香菜5克
二、步驟
1.花生去殼，陳醋加入白砂糖拌均，香蔥、香菜洗淨切好;
2.熱鍋，倒入花生米，小火慢慢炒;
3.煸炒3-5分鐘，花生米中間小小裂口即可;
4.把炒的花生米用盤子裝好，趁熱倒入拌均好的白砂糖陳醋;
5.撒上香蔥、香蔥拌均即可;
三、小貼士
1.花生米要挑選飽滿的，壞的有毒;
2.炒花生的時候要小火慢慢炒;
3.不喜歡炒香蔥、香菜的可以不加。
成品圖1
成品圖2
