簡單快捷，又好吃的下飯菜，想要做的好吃，加少許辣椒是最好不過的，煎蛋有少許的微辣，最美味的。
苦瓜的營養價值真的包含了它的減肥效果嗎?經研究發現，苦瓜裡面含有清脂素，這種物質雖然不能進入我們的血液，但是它可以直接作用與我們的小腸，減少我們對脂肪吸收的同時，也讓脂肪的分解更加迅速，所以讓苦瓜的營養價值有減肥的效果。但是雖然苦瓜的營養價值可以減肥，但是清脂素容易分解哦，所以不要過分加熱或者烹調，以免喪失苦瓜的營養價值。”
食材主料
涼瓜一個、尖椒一個、雞蛋四個、油三勺、鹽一勺、醬油一勺
步驟
1.準備好涼瓜，雞蛋和尖椒
2.切好備用，雞蛋打在碗里
3.鍋里下油爆炒涼瓜
4.煮熟的涼瓜和雞蛋，鹽，醬油攪拌均勻，下入鍋里煎
5.煎至兩面金黃即可
6.已經做好的成品
小貼士：涼瓜先炒熟，把雞蛋攪拌調味即可煎
