蒜蓉粉絲蒸娃娃菜是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法步驟，看看蒜蓉粉絲蒸娃娃菜怎麼做既美味又好吃。
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜食材介紹
綠豆粉絲(一把(50克)) 鮮紅椒(少許) 生抽(3大匙) 雞精(1/4小匙) 高湯(清水)(3大匙) 沙拉油(2大匙)
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法步驟:
1.將粉絲用溫水浸泡十幾分鐘至軟。
2.娃娃菜洗乾淨切成十瓣，擺放在盤中。
3.把泡發好的粉絲鋪在娃娃菜上。
4.大蒜去皮剁成蓉，紅椒切碎，香蔥切碎備用。
5.鍋內放油燒至三成熱，放入蒜蓉炒出香味。
6.再加入生抽，高湯，砂糖和雞精，沒有高湯就放清水。
7.將湯料煮開，制好的蒜蓉醬汁盛出備用。
8.將蒜蓉醬汁用湯匙淋在娃娃菜上。
9.鍋內燒開水，放上蒸架，放上娃娃菜，加蓋大火蒸10一12分鐘就可以出鍋了。
10.出鍋後在表面灑上少量青蔥碎和紅椒碎做裝飾即可。
