煎帶魚是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，煎帶魚這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下煎帶魚簡單的做法。
煎帶魚食材介紹
鹽(適量)
煎帶魚的做法步驟:
1.帶魚去頭、尾、內臟及腹內黑膜，洗淨，斬段，瀝水。
2.姜切絲，蒜切段。
3.油鍋燒熱。
4.下入帶魚，中小火慢煎（煎的時候不要頻繁翻動，待一面煎透凝固再翻煎另一面）。
5.煎至一面金黃再翻煎另一面。
6.煎至兩面金黃後加入姜、蒜，加適量鹽，少許味精、胡椒粉，顛一下鍋。
7.最後倒入料酒炒勻即可。
8.出鍋裝盤。
