喜歡吃荷塘小炒的朋友，其實可以在家自己動手做荷塘小炒，因為荷塘小炒的做法很簡單，而且跟外面那些餐館做的荷塘小炒比起來，自己做的荷塘小炒又健康，吃起來更放心。
荷塘小炒食材介紹
黑木耳（乾貨）(15g) 鹽(適量) 雞精(適量)
荷塘小炒的做法步驟:
1.蓮藕切片泡水里，防止氧化變黑。
2.紅椒，四季豆，洗淨切小塊。
3.步驟2切好的與木耳一起焯水晾乾水分備用。
4.同法焯蓮藕，控乾水分。
5.蔥和蒜切碎。
6.鍋里倒入適量食用油，把蔥和蒜爆香。
7.滑入四季豆和紅椒，大火翻炒至斷生。
8.加入蓮藕和木耳，大火翻炒3分鐘後，加入鹽和雞精調味。
9.出鍋。
