紅燒雞腿是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，紅燒雞腿這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下紅燒雞腿簡單的做法。
紅燒雞腿食材介紹
香葉(兩片) 乾紅椒(2個) 鹽(半勺) 老抽(一勺) 十三香(適量)
紅燒雞腿的做法步驟:
1.準備雞腿
2.用刀將雞腿劃開兩道，反面也要划，方便入味
3.將姜切片，和乾紅椒，香葉，八角擺盤備用
4.鍋加水將雞腿放入加入一勺料酒，蓋好鍋蓋，開大火煮
5.看圖煮開再過五分鐘後撈出瀝水
6.熱鍋冷油將雞腿倒入煎制一會
7.倒入乾紅椒，薑片，八角，香葉繼續煸炒出香味兒
8.加入一勺老抽
9.翻炒上色
10.倒入沒過雞腿的溫水，蓋好鍋蓋大火轉小火燜制20分鐘
11.20分鐘後加入半勺鹽
12.適量的十三香
13.給少許糖繼續蓋好鍋蓋燜制15分鐘
14.時間到，看圖湯汁不多了，再稍微收下汁就行了
15.看圖這是做好的雞腿
16.成品圖，這盤是三個雞腿，還有一個直接裝入飯盒了
